30.04.2014

Foyer laïque : la 46ème capitelle en construction

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Après l'avènement de la Deuxième République en 1848, chacun rêvait de devenir propriétaire et les plus pauvres ne possédant rien s'attaquèrent au défrichage de la garrigue autour du village pour y planter la seule culture qui pouvait pousser dans ces terres arides : la vigne. En septembre 1995, le foyer laïque de Conques s'est ému de voir disparaître un patrimoine construit par nos arrière-grands-parents au siècle dernier. L’aventure des Capitelles débutait. Avec le printemps, la garrigue se couvre de mille fleurs, mais ces paysages bucoliques n’arrêtent pas l’ardeur du groupe de bâtisseurs du foyer laïque. Cet hiver, ils ont remonté des mètres cubes de pierre et ont reconstruit un mur énorme au lieu-dit « la colina del vitrié ». Ce travail de titan terminé, c’est maintenant sur une cabane effondrée, située tout près, qu’ils ont jeté leur dévolu. La 46ème capitelle est déjà débroussaillée et la reconstruction peut commencer. Les nouveaux arrivés dans le groupe : André, Claude et Patrick vont pouvoir se former à la technique de construction de la voute à encorbellement. Quant au grand panneau d’information situé au départ des 3 circuits, il a lui aussi subi une rénovation. Carcassonne Agglo sur délégation du Conseil Général a pris en charge la réfection du support contenant les renseignements pratiques sur les circuits et l’environnement, ainsi que les panneaux se situant au départ de chaque circuit. Les bénévoles du foyer laïque avait refait cet hiver le toit qui protège ce panneau avec le matériel fourni par la municipalité. Tout est donc prêt pour informer et guider les futurs visiteurs de notre patrimoine local.

29.04.2014

L’auto-école souffle sa première bougie

CONQUE-04TRK14.jpgTissu économique : La première bougie d'anniversaire a été soufflée la veille de Pâques à l'auto-école, 16, rue du château à Conques. Un an déjà que Geneviève Rivière, qui avait pignon sur rue à Peyriac-Minervois, est venue développer son activité dans notre cité conquoise, à quelques pas de la placette, tout près de la mairie et de Proxi. Une auto-école en milieu rural ne peut qu'amener un plus à l'artisanat local de proximité et une aubaine pour tous les jeunes ou moins jeunes du territoire Cabardès- Minervois. C'est un service dont ne peut se passer désormais notre population qui peut ainsi apprendre le code et la conduite pour ensuite passer son permis B, formation AAC, sans oublier le permis à 1 € par jour pour les 16-25 ans. Ouverture du mardi au samedi pour la conduite, de 8h à 12h et de 14h à 18h ; pour le code avec moniteur du mardi au vendredi, de 18h à 19h et le samedi, de 16h à 18h. Vous pouvez contacter l'auto-école au 09 83 62 18 34 ou 06 28 41 21 60. Le meilleur accueil vous y sera réservé.

Paroisse : La paroisse St Roch en Cabardès communique les dates et horaires des offices durant le mois de Mai. Samedi 3, 10, 18, 24 à 18h église St Michel. Samedi 17 mai, retraite de 1ère communion à Notre Dame de la Gardie. Contact et renseignements le jeudi de 14h à 17h au 06.29.41.02.33.

28.04.2014

Jeu provençal : une équipe au championnat de France

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2014, l’année du renouveau du pétanque club conquois ! Après 1993 et une équipe Séniors (Bauer Tommy, Pousse André et Sire Jean-Louis) à Nantes, 1994 et 1995 avec une équipe Cadets (Bastié Christophe, Bauer Rudy et Cubéros Jerôme) à Béziers et Christophe et Jérôme associés à Marty Julien à Amnéville (57), cette période euphorique a été suivie de 19 ans de vaches maigres. En effet, le week-end dernier à Azille, après avoir passé avec succès un premier qualificatif, les 16 meilleures équipes du département s’affrontaient pour un titre de Champions de l’Aude. Mais aussi pour l’obtention de 4 billets pour le Championnat de France Triplettes de Jeu Provençal à Canejean (33). Après un départ un peu difficile et des parties âprement disputées, Moren Benjamin, Valdin Daniel et Vermersch François ont décroché le précieux sésame. Le jeu provençal, ancêtre de la pétanque, se joue avec les mêmes boules, mais le but est situé entre 15 et 20 mètres du « rond ». Le pointeur doit s’écarter d’un pas devant,  à droite ou à gauche du rond et, le tireur à droit a trois pas d’élan lors du tir. Les parties sont très longues et éprouvantes. Le Pétanque Club Conquois félicite ses trois nouveaux sociétaires (ils sont arrivés cette année au club) qui font flotter à nouveau les couleurs du club qui ont dû attendre 19 ans pour se réveiller. Félicitations à Benji, Dany et François pour leur performance et bonne chance à eux pour le championnat de France.

27.04.2014

Patrimoines : le nouveau cahier 8 et un CD sur les fleurs

CONQUE-04CAH14.jpgLe nouveau Cahier 8, édité par l’association ‘Patrimoines, vallées des Cabardès, tout en couleur, est riche de 100 pages. La page de couverture donne le ton avec la photo primée au 3ème concours photographique « L’eau en Cabardès ». Pour les amoureux de nature, botanique à propos du séneçon à Pradelles-Cabardès et pour les passionnés d’apiculture, le buc et ses abeilles livrent quelques secrets. Le miel est le fil conducteur d’un menu tout en douceur. L’archéologie est bien là avec une approche de la céramique sur le site de Cabaret à Lastours et Valsiguier à Montolieu. Le secteur minier du Roc de l’Aigle à Cabrespine est prometteur et le conte du louvetier, en 1210 nourrira l’imagination des petits et des grands. En Cabardès, le dynamisme agricole est bien là. Dans la vallée de l’Orbiel, les activités mino-métallurgiques de Salsigne ont généré de forts accès de pollution et l’action des syndicats de défense contre les fumées de Salsigne jusque dans les années 1950. Le prix de vente 12 € et 8 € pour les adhérents (4 € pour les frais de port en plus). Contacts et vente : P. Agnel à Fournes, M. Picarel à Conques, J.-C. Capéra à Limousis, châteaux de Lastours et salon de coiffure Gourbeille à Conques. Le Cd « les 100 plantes et 11 patrimoniales de Cabrespine au Pas de Montserrat » est également en vente.

26.04.2014

Ouverture de la terrasse d’été à l’Epicurien

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Après 6 mois d’exploitation, le restaurant L'Épicurien à Conques s'est déjà fait une belle clientèle avec des menus gourmands à midi et en soirée. Florian Del Burgo à la baguette, Romain Maussang au piano et Matthieu Lamarque pour les douceurs de fin de repas ont trouvé leurs marques. Avec les beaux jours, ils proposent désormais un service en terrasse ombragée. C'est le Chef cuisinier Romain (ex-Duc de Joyeuse à Couiza, Bergerie d'Aragon, brasserie du Donjon et Adélaïde à la Cité), qui est derrière les fourneaux pour une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Son expérience lui a permis d'acquérir des recettes à découvrir qu'il applique aux plats avec des mets régionaux, ‘faits maison’. Pour le service en salle et les commandes, c’est le boss Florian qui officie. Il a acquis son savoir-faire dans les restaurants huppés, à l'hôtel de la Cité, Mercure, Puits du Trésor à Lastours où, à 21 ans, il devenait le nouveau maître du restaurant du chef étoilé Jean-Marc Boyer. Chaque midi à compter du mercredi, un menu du marché à un prix abordable et le soir plusieurs formules sont proposées. N’hésitez pas à leur rendre visite pour déguster par exemple, un carpaccio de noix de Saint-Jacques, pastilla de gambas, agneau du Pays cathare confit à l'ail de Lautrec, … Situé à l’entrée de la commune, une étape gourmande s'impose à L'Épicurien, à quelques pas du parking du complexe Roquefort. Possibilité de repas de groupe, séminaires, … Réservation conseillée au 04 68 77 06 33 ou 06 49 52 55 86.