23.03.2014

Patrimoine : bon vent pour les moulins !

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La salle de la Maison du Cabardès était trop petite pour accueillir les nombreuses personnes venues découvrir les moulins à vent en Cabardès. Invité par l’association « Patrimoines, vallées des Cabardès » et l’association locale « Pierre sèche et patrimoine en Montagne Noire », Gérard Dellus a captivé son auditoire, montrant le dur travail du meunier, précisant aussi sa place dans la société villageoise. Ses explications détaillées du fonctionnement du moulin, la description des diverses pièces d’un mécanisme ingénieux ont fait comprendre tout l’art d’une bonne mouture. Des ailes du moulin aux meules, tournante et dormante, rien n’a plus de secrets. Et puis, un itinéraire à travers les moulins en Cabardès, le plus souvent ruinés, parfois transformées en annexe habitable, a permis de situer les 24 moulins recensés. Seuls deux moulins ont subi une certaine réhabilitation. Pour terminer Gérard Dellus a lançé un appel pour tenter de sauvegarder ce qui reste… Du moulin à vent, les propos allaient bon train sur les moulins à eau, une complémentarité intéressante et un prochain recensement à venir peut-être, autour du verre de l’amitié. Le président Jean-Claude Capéra a remercié chaleureusement Gérard Dellus et a donné rendez-vous pour la prochaine rando-découverte à Pennautier le dimanche 23 mars à 13h45 et l’assemblée générale de l’association « Patrimoines, vallées des Cabardès » le vendredi 28 mars à Lastours.

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