15.06.2013

Le baptême de l’Améthyste sous une météo maussade

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Le baptême de la cuvée précieuse de l’Améthyste s’est déroulée sur le site de la grotte de Limousis sous une météo pas vraiment au rendez-vous. Comme à son habitude, l’association ‘Patrimoines, Vallées des Cabardès a participé à cette journée en proposant une ballade ludique dans la garrigue environnante. Une grotte, c'est souterrain, c'est noir, c'est l'image du retour à la source. Mais avec Jean-Claude Capéra, c'est au-dessus, à la lumière, peu ensoleillée certes, dans le vent entre garrigues et cavités. La balade s’est déroulée au milieu des fleurs peu enclines à s'ouvrir, dans les calcaires et les schistes, de la grotte  de Limousis à celle des Cazals, anciennement exploitée pour les phosphates, illuminée par les apprentis spéléologues, à l'antre des Clots, lieu d'hivernation de certains papillons. Le retour promettait récompense, avec la dégustation des vins choyés sous terre et présentés dans la cuvée Améthyste. Une très bonne journée en attendant un printemps retardataire.

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